Buenos hábitos en nutrición – menús y dietas especiales
38,40 €
Horas: 6
Objetivo: • Adquirir conocimientos nutricionales y buenos hábitos de alimentación. • Adquirir los conocimientos necesarios sobre dietética y nutrición y comprender cómo influye en la salud. • Utilizar las herramientas necesarias para conocer las necesidades energéticas y nutrientes del organismo. • Estudiar los valores nutritivos y energéticos de los diferentes grupos de alimentos. • Conocer las formas de aplicar el marketing en la planificación dietética.
| 1 Nutrición y buenos hábitos | ||
| 1.1 Dietética y nutrición - conceptos básicos | ||
| 1.2 Alimentos | ||
| 1.3 Nutrientes | ||
| 1.4 Dieta equilibrada | ||
| 1.5 Alimentación saludable | ||
| 1.6 La dieta - factor ambiental, cultural y economico | ||
| 1.7 Hábitos, modos y comportamiento alimentario | ||
| 1.8 Planificación dietética de la carta y marketing alimentario | ||
| 1.9 Segmentos de mercado y oferta dietética | ||
| 1.10 Cuestionario: Nutrición y buenos hábitos | ||
| 2 Realización de dietas | ||
| 2.1 Tipos de dietas y menús | ||
| 2.2 Niños y adolescentes | ||
| 2.3 Planificación de la dieta en adultos | ||
| 2.4 Tercera edad | ||
| 2.5 Dietas alternativas - dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas | ||
| 2.6 Dietas y planificación de menús para colectivos específicos | ||
| 2.7 Cuestionario: Realización de dietas | ||
| 2.8 Cuestionario: Cuestionario final | ||
